上品堂创始人刘旭升：消费者需求在变，产品必须与时俱进

   

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　　9月13日，近日，以“十倍营养，开创海参新纪元”为主题的上品堂2025有机鲜炖海参新品发布会在北京举办。会上，上品堂正式推出新品——“有机鲜炖海参”。全球权威咨询机构弗若斯特沙利文授予上品堂“中国大连有机鲜炖海参首创者”认证，上品堂同时宣布奥运冠军田亮成为其代言人。

　　发布会现场，上品堂创始人刘旭升表示：“时代在变，消费者的需求在变，产品也必须与时俱进。我们为当代追求‘四高一好’——即高营养、高便捷、高品牌、高质价比和好吃的消费者，推出了‘有机鲜炖海参’。它依托‘双舱锁鲜’核心技术，以活参鲜炖和低温熟化工艺，实现氨基酸营养保留率十倍于传统泡发，真正做到开盖即食、原汁原味。”

　　据悉，庄河作为“大连海参”国家地理标志产品的核心产区，拥有独特的“冷暖流交汇”生态系统，海水自净能力强，营养盐与氧气含量丰富，为海参生长提供了得天独厚的自然条件。该海域还创新构建了“参-贝”立体综合系统，实现了生态平衡与资源高效利用的统一。得益于低温环境和较长生长周期，庄河海参呈现出肉厚质优、营养丰富的特点。

　　沙利文执行董事蔡进锋现场授予上品堂“中国大连有机鲜炖海参首创者”认证。该认证基于沙利文独立、客观、公正的研究方法，从产品创新、技术领先性和行业影响等多个维度综合评定。

　　同时，发布会现场，上品堂还宣布奥运冠军田亮成为品牌代言人。田亮表示，选择与上品堂合作是基于对品牌理念与产品力的高度认同。

　　目前，上品堂在大连海王九岛拥有38万亩海域，是率先实现海参、生蚝双品类、全产业链发展的企业，“生蚝小镇”大连蚝已年产过5万吨。

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