好菜头，好彩头。
文｜王崭
编辑｜王亚琪
春节，一个彰显 " 家庭地位 " 的时刻。
往年的春节，众多 00 后还被家里人视作 " 小孩 "，不仅在年货采购环节只有拎包权，就连偷吃一口家里的炸丸子、卤牛肉都要挨骂。今年的春节，随着最早一批 00 后步入 25 周岁，年货置办的江湖也迎来了一批新的掌门人。
从对联文字出现《葫芦娃》蛇精和化学字符，再到年夜饭开始用奶茶碰杯，用螺蛳粉、火鸡面做 " 六菜一汤 "…… 春节整活这方面，只有你想不到，没有年轻人做不到。就连将在客厅、餐厅等重要地盘占据 C 位两三个月的年宵花，都有了 " 接地气 " 的新角色——红皮萝卜盆栽。
图源：杭州八喜花园
萝卜红得比春联正，缨子绿得比春天早，关键还能随时拔出来腌泡菜，堪称 " 性价比战神 "，也能让年轻人在不理解的长辈面前理直气壮夸出一句：" 这才叫‘红’运当头！"
一大批售卖年宵花的商家也在年底卖起了 " 菜 "。在广东经营花店的果果透露，" 买的基本都是年轻人，好养省事不费劲，寓意还吉利。有的年轻人一口气买四五盆，说打算送给亲戚朋友 "。
估计连以往身价 3 元一斤的红皮萝卜自己都没想到，配上 10 块钱包邮的水泥花盆，就能成为年轻人心中的 " 顶流年宵花 "，身价翻上二三十倍甚至五十倍。土到极致就是潮，俗到尽头才显真，这是年轻人的春节仪式感，也是他们策划了良久的一场 " 年味起义 "。
土味萝卜，菜场常客成了客厅 C 位
当爸爸妈妈们还在纠结选蝴蝶兰还是朱顶红做年宵花时，一颗红皮萝卜，登上了客厅 C 位。
" 建议全国推广，本人亲测不浇水五天死不了，植物杀手友好，养不活算我输。" 购买了红皮萝卜年宵花的 "01 后 " 陶陶调侃到。往年，她们家的年宵花是爸妈选择的朱顶红、富贵竹还有红色银柳。今年，在她的操持下，一盆红皮萝卜摆上了客厅的花架。
电商平台上，红皮萝卜 3 元一斤
放在以前，这颗萝卜往往会出现在菜市场 "3 元一斤 " 招牌下，萝卜根上可能还粘着些土，碰上擅长讨价还价的叔叔阿姨们，两根萝卜还得送根小葱做伴，被购买后的命运也十分清晰明了：早上刚被买走，中午或晚上就出现在餐桌。
现在，作为年宵花的红皮萝卜，不仅被洗得干干净净，有了自己的精致小瓷盆独居单间，还被贴上了各种吉祥挂饰，就连身价也翻了 20 — 50 倍——在不同地区和花店里，一盆红皮萝卜年宵花，售价能达到 28 — 100 元。
但颇高的价格，却丝毫没有影响年轻人的购买热情。
小红书上，有无数年轻人晒出了自己的红皮萝卜盆栽，带着它们融入春节的喜庆氛围中，还向所有人推荐着这款盆栽。
传统的蝴蝶兰、朱顶红、富贵竹或者银柳同质化严重，走亲访友就能看到自家同款，一颗红皮萝卜可爱又有趣，轻松拿下在场所有亲朋好友的目光，还能让家里长辈忆苦思甜一番；菜场常客红皮萝卜皮实好养，堪称植物界最难 " 杀 " 的玩家，性价比更是拉满，有商家表示待机时间长达三个月，还能削皮开吃；最为重要的，就是寓意好，红皮萝卜 " 好菜头 " 就是 " 好彩头 "，红色外皮和萝卜头寓意着 " 红运当头 "，送别人红皮萝卜盆栽是 " 发菜 "，谐音就是发财 ……
一番操作下，曾经在菜场里不起眼的红皮萝卜，快速成了赛博春节通关密码，也和年轻人一起成了这个春节的 " 主角 "。
身价翻 10 倍，进货 500 个不够卖
最早是谁想出了红皮萝卜年宵花暂时无迹可寻，但有不少花店店主表示，早在兔年，红皮萝卜年宵花就火了一阵子。
" 那时候是用红皮萝卜顺应‘兔’这个生肖，后来因为销量不错，寓意好，受年轻人喜欢，红皮萝卜就成了年宵花的一种，今年也卖得很好。"
可以说，一群 " 最懂年轻人 " 的商家，正在尝试着用商业嗅觉解构春节仪式感。
" 从 12 月起陆续进了 500 多个红皮萝卜盆栽。今年确实不少花店都在卖，基本都是年轻人在买。" 在广东经营花店的果果一边线下卖花，一边做着线上的团购生意，今年她们的红皮萝卜盆栽根据大小定价在 28 — 36 元之间，获得了不少年轻人的喜欢，第一批 200 个红皮萝卜盆栽不到一周就卖光了，后面她们又进了 300 多个，也很快售罄。
在杭州经营着八喜花园的甜妈也表示，红皮萝卜特别受年轻人的喜爱。去年她们就开始售卖红皮萝卜盆栽，还给几家比较时尚的公司准备了红皮萝卜盆栽做员工伴手礼。今年，融合了美发、茶饮和园艺的八喜花园，则把红皮萝卜盆栽作为引流品，顾客消费满 128 元就送，没想到准备的 80 多个红皮萝卜盆栽也很快送完了，" 有些人想直接买，有的为了一个红皮萝卜盆栽才去消费别的项目，还有四川、宁波的朋友问能不能邮寄过去 "。
电商平台和线下花店中，各路定价不一的红皮萝卜盆栽也颇受好评，评论区晒单的，也多是年轻人。
多位花店店主表示，红皮萝卜本身确实不贵，盆栽之所以卖得比菜市场贵，是因为经过了一些加工和处理。
首先是筛选阶段，虽然红皮萝卜有众多品种，但选年宵花只有一条要求——颜值。10 个普通红皮萝卜中可能就只有一两个能有圆滚滚的外观，同时，萝卜红色的表皮不能有太大的破损，一旦有了破损，就很容易腐坏变质，红皮萝卜盆栽的寿命也就短了。
其次，就是花艺处理环节。虽然有着红彤彤的外皮，但大多数红皮萝卜的外皮还是不够鲜亮浓烈，花艺从业者需要给萝卜进行蜡封处理——这是花艺行业常见的一种处理手段，年宵花朱顶红种球外的红色蜡衣，就是做了蜡封处理。在红皮萝卜外面封上一层红色的蜡，可以保持水分，也能更加美观。蜡封之后，还要给红皮萝卜配好小盆和装饰，修剪一下枝叶。
一番处理下来，红皮萝卜摇身一变成了寓意满满的年宵花，照顾得当还能活到春天，静待抽枝开花。
" 明年应该还会有人卖红皮萝卜年宵花，可能还会更火。" 果果表示，她第二次进货的时候上游经销商已经缺货了，说今年准备的还不够多，等 2025 年年底，估计红皮萝卜年宵花会卖得更好，" 只要年轻人愿意买单，就会有商家愿意卖，市场还没到饱和的程度 "。
一颗萝卜，成了年轻人的情绪开关
把菜场的蔬菜搬出来做年宵花，其实不算什么新鲜事。
果果表示，广东过年有一种独特的 " 省花 "，一盆里有生菜、芹菜、蒜苗、葱等蔬菜，寓意着生财、勤恳、精打细算和聪明，售价在 10 — 15 元左右，是对新年的美好祝愿。红皮萝卜盆栽在全国范围内火了起来，其实也是因为有着不错的寓意，大多数人为了讨一个好彩头。
在某种程度上承担着年味的年宵花，依旧离不开讨个好彩头的需求，年轻人除了购买红皮萝卜盆栽，也买起了摇钱树、钱串子等年宵花，蝴蝶兰等传统年宵花也没有离开年轻人的视野，只是他们的选择有些不同——甜妈表示，现在年轻人购买蝴蝶兰会更偏向选择马卡龙色系的，颜色不要大红大紫，更追求清新气质，寓意好又美观。
除却满足年味的仪式感，比起好多年没什么大变化的传统年宵花，掏出个红皮萝卜占据客厅 C 位，其实也是不少年轻人的 " 叛逆 " 小心思，既满足了年轻人的春节仪式感，又带着一股子和传统有别的生活态度，萝卜由此成为年轻人的情绪 " 代言人 "，在春节期间开辟出一块 " 发疯净土 "。
当传统年宵花还在卷品种、卷品相的时候，" 菜场霸主 "C 位出道，就像曾经在家里没啥话语权的年轻人一样，从幕后配角逐渐站上了春节 C 位，堪称一场 " 逆袭大戏 "，也给越来越淡的年味增添了几分有趣的意味。
当七大姑八大姨询问着年轻人今年赚了多少钱，对象谈了多少年时，土味的红皮萝卜，又代表了年轻人的 " 抽象 " 精神状态，成了能兼容传统与叛逆、精致与潦草、仪式感与发疯欲的 " 情绪接口 "。
一代人有一代人的年宵花。今年，对年夜饭来说太素，对春节仪式感来说刚刚好的红皮萝卜成了年宵花顶流，下一年，年轻人或许又将捧出新的年宵花顶流。
但所有的年宵花，都离不开情绪价值，在短短的春节期间，给年轻人讨个好彩头，而每一场年货变迁，也将带动着消费市场的又一次变化，谁最懂年轻人，谁就能掌握先机。
本文来自微信公众号 " 电商在线 "（ID：dianshangmj），作者：王崭，36 氪经授权发布。
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